肉松葱香吐司
简单
4人份
吃多了甜吐司，今天来试试肉松葱花咸口吐司吧，肉松葱香简直了，配一脸！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1根小葱切碎
- 25克黄油
- 260克高筋粉
- 30克全蛋液
- 3克酵母
- 吐司面团部分
- 适量甜沙拉酱
- 馅料部分
肉类
- 适量肉松
调味料
- 25克糖
- 3克盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除黄油外所有主面团材料全都放入主锅，先放液体再放粉类。160克牛奶，30克全蛋液，糖25克，酵母3克，面粉260克。
2
30秒/速度3-速度6，渐速混合。
3
然后加入3克盐，设定揉面键，3分钟。
4
加入软化的黄油块，再揉面4分钟。
5
揉好的面团取出，滚圆，放入碗里，盖上保鲜膜，放入烤箱，32度左右发酵到2倍大。（没有发酵模式的烤箱就面团旁边放碗热水）发酵好的面团取出，轻拍排气后，再次滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。
6
把松弛好的面团擀成长方形，抹上一层沙拉酱，撒上咱们小美自制肉松和葱花，(爱吃多少撒多少，不心疼哈哈)，然后从下往上卷起来，捏紧收口，放底部。
7
用菜刀把面团切成3条，像给娃娃们编麻花辫那样给面团编好辫子，妹妹说比她头上的辫子好看！噗！
8
两头就往底部中间对折，把漂亮的辫子放在正面，不好看的收口放底部，直接放在吐司盒里。放入烤箱进行2发，35度左右发酵到8分满。
9
发酵好的吐司取出，烤箱预热到190度，烘烤38分钟，具体还可以根据自己烤箱脾气调整。表面上色以后就盖上锡纸。本方子是一条吐司的量，我做了两份。
10
烤好后，取出脱模晾凉。
11
香葱肉松香气扑鼻，深夜做根本忍不住不吃哈哈哈。
12
组织拉丝漂亮，韧劲十足。
13
全家都喜欢的一款，快做起来吧
