清爽茶香虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2克（龙井茶或铁观音都可以）茶叶
- 300克鲜虾仁
- 30克面包糠
- 一瓣蒜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茶叶用水泡开，10分钟后将茶与水分离，茶叶控水备用
2
将鲜虾去头、去皮、开背去沙线，洗净沥水后，将虾仁用料酒与茶水浸泡10分钟
3
蒜切末备用
4
锅内放少许油，将茶叶略炒一下，盛出备用
5
锅内再放一点油，将蒜片爆香，放入虾仁翻炒，加盐调味，炒到虾仁略变色
6
放入面包糠，一起炒至面包糠呈金黄色，放入炒好的茶叶，炒匀即可出锅
