非常简单的卤牛腱
简单
4人份
顺丰买的牛腱，因为婆婆拿错了以为是牛扒，只解冻了一半，就试试做吧
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食材清单
其他
- 1小颗冰糖
- 250克牛腱
- 2个八角
- 2片香叶
- 2瓣蒜
- 适量料酒
- 适量桂皮
- 适量花椒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
329.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱洗净泡水1小时
2
牛腱凉水下锅 煮沸 撇去浮末 煮5分钟 捞起 冲洗干净
3
锅中放适量清水 将所有配料放进锅中 煮沸 再放入牛腱
4
慢火焖1个半小时
5
关火 不开盖 直接泡过夜
6
第二天可以直接把肉拿出来 切片
7
切一些姜蒜末，放酱油 直接蘸着吃就好了
