卤鸭肠
简单
4人份
因为老公喜欢熟食店买卤鸭肠吃，无意中菜市场看到有生的鸭肠卖，就买了一份12元，回家试试自己做，第一次做感觉还不错，因为只拍了3张图片就没有那么多细节图
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺醋
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2片香叶
- 3勺料酒
- 3根葱白
- 500克鸭肠
- 6个大蒜瓣
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3克盐
- 5克白糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
加面粉、小苏打、盐和醋清洗干净，然后加料酒焯水，焯完水放入凉水中浸泡（可使鸭肠吃起来脆脆的）
2
起锅烧油加入上面的大料炒香加水，多放料酒，鸭肠很腥。
3
水开放入鸭肠，大火烧开转小火，煮半小时后收汁即可，也可放入冰箱冷藏，味道更佳。
