豇豆酿肉（附豇豆圈编法）
简单
4人份
参考厨友的菜谱，稍作改良，将自己做的步骤详细记录下来，方便日后再做时参考，有兴趣的厨友也可以参考参考。 下面的小贴士里介绍了豇豆圈的详细编结过程和其他注意点，别忘了看哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10～12根豇豆
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 少许红辣椒丁
- 少许蒜末
- 适量油
- 适量淀粉
肉类
- 250g猪肉糜
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 少许白砂糖
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将姜末、白砂糖、淀粉、生抽、料酒等加入肉糜腌制入味。
2
将整条豇豆入沸水烫至半熟，捞出过冰水，并编成圈圈。
3
豇豆圈粘少许淀粉备用。
4
将豇豆圈放在左手掌心，右手取适量腌好的肉糜填入圈内。
5
平底锅内加适量的油，油热后转小火，将酿好的豇豆圈入锅。
6
小火煎至肉糜稍成黄色后（如图），再翻面煎至同样程度。
7
将蒜末、红辣椒丁、白砂糖、蚝油加适量清水调成小半碗料汁，倒入锅中，中小火煎至收汁既可。
