土豆培根洋葱烘蛋

简单 4人份
土豆培根洋葱烘蛋
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2个土豆
  • 3个鸡蛋
  • 3片培根
  • 适量黄油
  • 适量黑胡椒
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

154.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

4.0 克

18.0 克

205.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

土豆削皮切小块,用水浸泡片刻去除多余淀粉后晾干,洋葱切小块,培根🥓切丁

2

三个鸡蛋打散加入黑胡椒、少量盐和两勺牛奶进行调味

3

宽油加热到180度放入土豆丁炸至表面金黄变硬捞出(💡刚放下去的那段时间不要去碰土豆‼️土豆刚开始炸的时候会变的很软,避免搅碎),如果是作为减脂餐来制作可以省略炸土豆🥔的这步~

4

平底锅中火放入10克黄油(💡作为减脂餐的话倒入少量橄榄油就行‼️)溶化后倒入培根🥓煸炒出肉的油分后加入洋葱🧅丁炒出香味~

5

洋葱变软后放入土豆块翻炒均匀加盐和黑胡椒调味(💡减脂餐的话这一步把土豆略微煎上色就ok👌)

6

把土豆洋葱培根均匀的铺在锅底,不要一边高一边低之类的,然后调小火🔥倒入蛋液,转动下锅子让蛋液浸润每一个缝隙

7

随后盖上盖子烘4-5分钟左右让蛋液凝固(💡可以时不时的用手拿着锅子在火焰山绕圈,使其受热均匀)

8

蛋液表面凝固后,用一个比锅🍳直径大的盘子扣住锅子

9

把蛋饼翻个面继续烘3-4分钟知道表面微焦黄即可出锅~

10

土豆在高温油炸之后内部的口感会非常的绵密,放在烘蛋里真的是很好吃了

11

而且之前有培根里煸出的油,所以烘蛋吃起来也会有点淡淡的烟熏风味,一小块下肚就会觉得挺有饱腹感的,所以是非常适合大家一起分享的一道硬菜

猜你喜欢

商店街的可乐饼
商店街的可乐饼
查看详情
黑椒鸡肉口蘑香肠双拼披萨➕自制超简单披萨酱
黑椒鸡肉口蘑香肠双拼披萨➕自制超简单披萨酱
查看详情
白汁蘑菇鸡肉意面
白汁蘑菇鸡肉意面
查看详情
香肠杂蔬全麦面包
香肠杂蔬全麦面包
查看详情