老面包
简单
4人份
这个面包配方是面包大神爱和自由写的，她说她当年费很大劲也找不到老面包的配方，后来一问面包房的师傅才知道这一个配方要卖四千多。而她又说这是最多人跟着她学，同时也是最多人给她超高评价的方子。如此想来一定是风味非凡了。在值得买看玲珑go整理的，按照她的方子，我做的时候主面团减了10g糖，10g水，就是现在材料的量
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食材清单
其他
- 10g融化的黄油
- 140g高筋面粉
- 160g水
- 16g奶粉
- 16g白砂糖
- 1个鸡蛋
- 26g水
- 48g黄油
- 4g即发酵母
- 54g白砂糖
- 60g低筋面粉
- 主面团
- 酵头
调味料
- 一小勺盐
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
