甜香软糯的芒果千层蛋糕来了。此配方适合小白。拒绝翻车，一次成功！
简单
4人份
千层蛋糕香软绵柔，口感细腻丰富，一直是我最喜欢的甜品之一，也是比较容易上手的蛋糕，不需要烤箱，打发蛋白等复杂工序，只需要些许耐心，若闲来无事，打发时间也是不错的选择。
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 250克奶油
- 250克牛奶
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 4个(小台芒)芒果
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先放一下大致的材料
2
找个大点的碗打入三个鸡蛋，放入15克白糖，搅拌均匀。
3
取一瓶牛奶30克黄油，黄油隔水加热融化。一同倒进鸡蛋液里搅拌均匀
4
取一百克淀粉过筛后倒入蛋液搅拌均匀。
5
搅拌均匀的蛋液会有很多颗粒，为了使烙出来的面皮更加均匀细腻，蛋液也要过筛。
6
锅里不需加油，放一勺面粉摊均匀，小火慢烙，等表面凝固，中间起大泡即可。掀的时候直接把锅翻过来，下面放个盘子接着面皮会方便些，也不容易烂。做到这里成功已经像你招手了！
7
奶油打发前先冷藏一会，35克白糖分三次加进去，做千层糕的奶油要打发的硬一些，没有打蛋器可以上网搜些打发奶油的技巧。(我是用筷子老老实实打的，手痛了好久)
8
芒果去皮切片，此步骤注意要管住嘴！！！
9
后面就简单多了，一层皮，一层奶油，一层芒果。反复叠加。不喜欢芒果的朋友也可以换其他水果。
10
当当当当，做好的千层蛋糕放冰箱冷藏一会，风味更佳！
11
做好的千层蛋糕甜香细腻，软糯可口，吃上一口令人回味无穷。
