新疆辣皮子馕
简单
4人份
烘焙最好的动力是永远有一个为你捧场的老公😻
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食材清单
其他
- 100g左右温开水
- 1个鸡蛋
- 1瓶新疆西尔丹辣酱
- 300g普通面粉
- 30g食用油
- 5g酵母粉
- 少许芝麻
- 少许蛋液「一个鹌鹑蛋就够啦」
调味料
- 10g糖
- 5g盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、牛奶、油、鸡蛋、糖、盐、酵母放入面包机，揉面程序30分钟
2
揉成光滑面团
3
放置温暖湿润地方发酵至2倍大
4
分成10等份，揉圆
5
取小面团擀薄放入辣椒丝，提前将辣椒过滤掉油分，否则后面很难擀制，容易滋油
6
像包包子一样捏紧
7
底下撒适量干粉，两面擀薄，喜欢脆一点的尽量擀薄一点
8
刷一层全蛋液，用牙签在表面插一些小眼儿，防止烤的过程鼓包，撒芝麻，放烤箱中层上下火200度18分钟即可，随时注意观察上色情况
9
网购了一批新疆辣皮子馕对比了下，竟然自己做的更胜一筹，里面的雪莲辣椒丝是灵魂，不是太辣，不吃辣的人也可以尝试哦，很香^_^
