爆炒扇贝
简单
4人份
老公特别喜欢吃扇贝，所以……不过炒菜时手忙脚乱，没法一步步拍照，只赶在空盘前拍了个成品图😂
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个甜椒
- 半斤扇贝
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许花椒粒
- 少许蚝油
菌菇类
- 少许黑木耳
蔬菜
- 半颗洋葱
- 少许蒜片
蔬菜类
- 少许姜片
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
扇贝肉多用清水冲洗几遍，清理掉消化系统部分，洗净备用。
2
姜切片再切丝，大蒜切片，大葱切段，干辣椒切段，茴香掰成小块，放入盘中备用。
3
青椒切成小段，洋葱切丝，放入盘中备用。
4
起锅烧油，油热倒入姜丝、茴香、干辣椒、葱段，加入酱油，翻炒出材料香味后倒入扇贝肉。扇贝炒熟后加入青椒和洋葱，蔬菜翻炒至八成熟后关火，加入蒜瓣，淋入香醋。这样一盘香喷喷的扇贝肉就炒好了。
