【减脂主食】100%全麦馒头（发面+老面方法都有）
简单
4人份
100%全麦馒头 自己记一下份量： 早餐用：25g全麦粉一个（碳水：16g） 午晚餐：40g全麦粉一个（碳水：25-26g） White wings全麦粉 配方里记下来的都是baker‘s percentage，用面粉量X百分比就行。
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食材清单
其他
- 1%酵母
- 100%全麦面粉
- 20-30%老面
- 60%水
- 粉：水=100：80；面粉占比55.5%，水44.5%老面材料
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
