五仁火腿馅
简单
4人份
中秋到 抽空赶紧给老妈做几个她最爱吃的五仁月饼～
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食材清单
其他
- 100克熟火腿片（蒸熟）
- 100克熟色拉油（加热过）
- 125克白砂糖
- 156克转化糖浆（自己熬的）
- 235克中筋面粉
- 250克熟粉（低粉）
- 25克葡萄干
- 34克花生油
- 35克熟南瓜籽仁
- 35克熟杏仁
- 35克熟核桃仁
- 35克熟腰果仁
- 35克熟西瓜籽仁
- 35克熟黑芝麻或白芝麻
- 4.5克视水（淘宝上买）
- 50克冬瓜糖
- 50克凉开水
- 50克山楂条
- 50克玫瑰酱
- 50克蔓越莓
- 5克朗姆酒
- 5克香油
- 60克熟花生仁
- 60克金桔蜜饯
- 60克麦芽糖浆
- 皮料：
- 馅料：
调味料
- 5克食盐
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
250.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
火腿切丁
3
各种果仁切碎
4
橘饼和冬瓜糖切小丁
5
将冰肉和火腿丁倒入大碗
6
混合均匀
7
加入花生，核桃，白芝麻，冬瓜糖
8
混合均匀
9
加入西瓜子，松子仁，瓜子仁，橘饼，杏仁
10
混合均匀
11
加入糖粉和糕粉
12
抓匀
13
加入蜂蜜，花生油，芝麻油，红酱油，白兰地
14
抓匀，成能捏成团的状态