黑糖珍珠脏脏奶茶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 2包红茶包
- 350克水
- 500克牛奶
- 70克水
- 75克黑糖
- 奶茶部分：
- 珍珠部分：
- 黑糖煮珍珠部分：
调味料
- 30克黑糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好黑糖珍珠的原料。
2
将70克水和30克黑糖小火加热，煮开。
3
煮开后的黑糖水，立即关火，把锅离开灶台。取木薯淀粉两勺迅速在锅里搅拌。
4
加入剩下的木薯淀粉迅速搅拌。
5
把锅里搅拌好的木薯淀粉趁热倒出来。
6
趁热揉成光滑的面团。
7
面团分成长条，其余不用的先盖上保鲜膜，防止干燥。
8
取一条切开，一个个沾点干木薯淀粉揉成圆球。
9
全部的珍珠揉好。
10
锅里加适量的水煮珍珠。
11
煮好的珍珠用冷水冲一下。
12
将350克水和70克黑糖中火煮开，把珍珠倒进去转小火，边煮边搅拌，煮到粘稠状态。这个时间比较长，大概需要20分钟左右。
13
煮好的黑糖珍珠盛出来备用。
14
锅里放入红茶茶包，牛奶煮开。
15
奶茶冷凉，加上珍珠，就可以了。
