C.J的蒜蓉粉丝虾
简单
4人份
听说吃虾不长肉……
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1头半蒜
- 1小捆粉丝
- 3个米椒
- 少量白胡椒粉
海鲜类
- 10只虾
蔬菜
- 3根香葱
蔬菜类
- 少量姜
调味料
- 5克盐
- 少量糖
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜活基围虾，开背、去虾线、断筋备用。
2
龙口粉丝清水浸泡30分钟。
3
蒜蓉小火爆香，加盐、糖、白胡椒、生抽、料酒、少量清水翻炒均匀，调成蒜蓉汁出锅备用。
4
泡好的粉丝均匀平铺盘底。
5
处理好的虾放平铺在粉丝上面，虾背铺满蒜蓉汁。
6
入锅水烧开后，蒸5分钟。
7
蒸的时候会看到虾油从虾头里面流出来，刚好流进蒜蓉里，这是最好吃的部分。
8
蒸的时候准备葱花、米椒圈、姜末。
9
蒸好出锅，备用的葱花、米椒圈、姜末平铺虾头位置，另外起锅热油，将滚油淋在葱花上，搞定。
10
自己动手。
11
丰衣足食。
12
End。
