抹茶蜜豆麻薯包
简单
4人份
抹茶、蜜红豆、麻薯都是我的最爱，竟然可以组合起来，太棒了！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100高粉
- 10奶粉
- 10抹茶
- 130水
- 140中粉
- 15黄油
- 2.5盐
- 2.5酵母
- 50蜜红豆
- 牛奶180
- 生粉30
- 糖45
- 糯米粉100麻薯
- 黄油15
调味品
- 25糖
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有干料放进和面缸，加冰牛奶混合成光滑的面团。
2
加入黄油继续揉。
3
面团揉到能拉出手套膜，即可。
4
整形盖上保鲜膜，进行第一次发酵。
5
麻薯粉加牛奶混合成团，盖保鲜膜备用。
6
大概一小时左右，手指粘面粉戳个洞，不回缩不塌陷，面团发酵完成。
7
排气后，均分成3个，盖上保鲜膜松弛15分钟。
8
擀成长方体，麻薯团也均分成三个，取其中一个擀片铺在面包团擀成的片上。
9
铺上一层红豆沙，撒上蜜豆。
10
从一头开始卷起，收口捏紧，两头也捏紧，防止露馅。
11
放入烤箱，开启发酵功能，进行第二次发酵。
12
大概一小时左右，发到2-2.5倍大小，用锋利的刀子划上口，撒上干粉。
13
上下火170℃，烤30分钟左右，出炉放在晾架上，还有余温的时候装袋子密封保存。
14
切开来看看，是不是很诱人啊。
