广式豉汁排骨蒸肠粉(秘制豉油)
简单
4人份
相信广东的童鞋去酒楼喝早茶都尝过这味"豉汁排骨蒸肠粉"😂这里用的肠粉是广东的"猪肠粉"，层次感丰富，口感极好。香浓的排骨汁渗在每块香软的猪肠粉上，风味极佳👏 PS：买不到猪肠粉的朋友，可以换成河粉或者陈村粉👊🏻 里面的豉油是重点哦，正宗的广东口味👏 以下的分量是两人的分量，可以依实际情况调整肠粉和排骨的分量😝
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食材清单
其他
- 1片香叶
- 1茶匙料酒
- 1茶匙蚝油
- 1颗八角
- 250g 排骨
- 2斤猪肠粉
- 3茶匙生粉
- 半颗小米椒
- 秘制豉油配料:
- 适量(生抽和清水比例是1:2)生抽
- 适量油
- 适量清水
- 适量生抽
肉类
- 适量家乐鸡粉
蔬菜
- 2颗大蒜
- 一小把豆豉
调味料
- 1茶匙盐
- 1茶匙砂糖
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
