春季时令菜-香椿拌豆腐
简单
4人份
一期一会，春天这个季节，会有很多野菜，一季一发，阳光正好，清风徐来，野菜们新鲜油嫩。再没有比这更好的辰光了。香椿，也算是这春季的尤物之一了。自然有一种特殊的香味，春天冒出来的嫩芽，脆生生的一掐就断。嫩豆腐也可以用水豆腐、内脂豆腐，总之要用那种嫩嫩的、水水的，一触即碰的，这种娇滴滴白嫩嫩的豆腐，配上新鲜的香椿，有一种鲜嫩欲滴的感觉。
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食材清单
其他
- 1瓣蒜
- 2个指天椒
- 2块娕豆腐
- 50克香椿
- 少许花椒油
- 适量生抽
- 适量醋
调味料
- 少许盐
- 适量糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
