烤干鱼焖龙脊干椒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克炸花生
- 100克金蒜蓉
- 1勺生抽
- 1条4斤草鱼
- 200克白芝麻
- 200克龙脊干椒
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
蔬菜类
- 8片姜
- 半根葱
调味料
- 适量椒盐
- 适量盐
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼去头尾和鱼骨，鱼肉改刀切成小块加入姜葱蒜，料酒，生抽腌制2小时，烤箱预热180度上下火烤2小时左右，烤制鱼块变微黄硬了即可，具体看个人烤箱，在此间鱼不能翻动
2
这是我另准备了一些丁状的
3
干辣椒切碎
4
姜切碎
5
金蒜蓉
6
干椒，蒜，姜炒出香味加水煮开倒入鱼块
7
焖制10分钟后捞出备用
8
另起锅下油放姜未，干椒，芝麻，花生，金蒜蓉，椒盐，鸡精炒香再把之前焖好的鱼块倒入翻拌即可食用
