㊙️连汤都想喝掉的‼️酸汤牛肉馅饺子‼️酸辣开胃
简单
4人份
今天是国庆节，一家人在电视机前看阅兵，聚一起包牛肉饺子，祝福我们的祖国繁荣富强，70周年生日快乐！
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食材清单
其他
- #酸汤底
- 1个鸡蛋
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白芝蔴
- 1勺花椒粉
- 1勺辣椒油
- 1勺香油
- 1茶匙白胡椒粉
- 1茶匙虾皮
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 一满碟葱姜水
- 半碗姜末大葱末
- 少许盐（根据个人口味）
- 适量饺子皮
肉类
- #肉馅
- 1茶匙鸡精
- 500克牛肉
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 1勺葱花
- 1棵香菜
调味品
- 3勺香醋
调味料
- 小半勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉全部放入绞肉机中。
2
接着放入姜葱水以及姜末葱。
3
组合好机器。
4
启动绞肉机一档进行搅打，接着换二档。
5
打开绞肉机放入白胡椒粉，蚝油，生抽，鸡蛋，盐。
6
再次启动小熊绞肉机进行搅打。
7
肉馅打好了，从小熊绞肉机中倒入玻璃碗，加适量香油顺一个方向搅拌均匀
8
准备饺子皮，包成元宝型。
9
将牛肉饺子一一包好。
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现在开始准备酸汤，取一个碗放入虾皮、白芝麻，秘制辣椒油，香葱段，
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接着放入生抽，醋，白胡椒粉，紫菜，盐，白糖，鸡精。
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用一个锅将水烧开，取适量放酸汤碗中。
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接着放入水饺煮熟。
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将煮熟的水饺捞出沥干，放入酸汤碗中，撒上香菜段，搅拌混合均匀即可开吃。
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酸辣开胃，用绞肉机，包饺子包子都不在话下了，分分钟搞定。
16
成品。