香酥鸡皮——一口香酥一口驱散阴雨
简单
4人份
一块块金黄色的鸡皮翻卷着，感觉是硬硬的，咬上去却是酥酥的，而且不腻。 在连绵的阴雨天，来一份香酥的鸡皮 o(*￣︶￣*)o满足而忘却罪恶，和蓝瘦香菇拜拜( ^_^ )/~~ 鸡排超人的鸡皮居然下架了，俺自己动手哼
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食材清单
其他
- #撒粉
- #腌料（必放）
- #腌料（选择性放x没有也行）
- #裹料
- 一大勺马铃薯淀粉
- 三大勺面粉
- 咖喱粉
- 大蒜粉
- 孜然粉
- 料酒
- 海苔粉
- 盐（必放）
- 胡椒粉（必放）
- 鸡皮
- 鸡蛋
蔬菜
- 沙姜粉
- 洋葱粉
调味料
- 椒盐
- 糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡皮撕去油浊，用刀切成规格的方形（长 4~5厘米、宽 4～5厘米）。加腌料和一点点水，然后腌一刻钟到半小时使鸡皮进味
2
准备一个盘子，把马铃薯淀粉和面粉混合（总量1:3就好），成裹粉
3
加入切小的鸡皮，一片片沾上裹粉。
4
锅里加油加热到 150度左右，然后把鸡皮轻轻放入油锅里炸。
5
等鸡皮炸成金黄色，浮上油面，就捞起沥油
6
均匀撒上椒盐之类的粉料就行
