鸡丁米线
简单
4人份
爱吃米线的北方人
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1把米线
- 2勺料酒
- 3勺蚝油
- 3瓣蒜
- 一把木耳
- 半根胡萝卜
肉类
- 1块猪肉
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 3根小葱
- 3片姜
调味品
- 少许克盐
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
营养成分
热量
115.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里放水加入干红辣椒🌶，小火慢慢煮辣椒，直到水耗尽。此刻放油、花椒、麻椒，小火炒到变色出味儿，加葱姜继续炒，依次放香菇，继续翻炒，炒到香菇半干时加入腌制好的鸡丁，加入熟花生米（去皮）继续翻炒，加入生抽、老抽（适量）、盐，翻炒片刻，炒好的鸡丁盛出来，紧接着锅里加入热水，开锅加盐、酱油（可加可不加，为了汤汁的颜色），这一步已经快要大功告成了。
2
另起锅，锅里放适量的食用油，加蒜末炒雪菜（我用的袋装的，先用水冲洗几遍，切碎），炒一会儿就可以盛在碗里等待备用。
3
炒好的蒜蓉雪菜，平时做小咸菜也是蛮好吃的。
4
炒好的香菇鸡丁，是不是看着很有食欲。
5
美味儿的鸡丁米线做好了
6
根据自己的口味儿加醋，辣椒油，麻油。
7
油辣子
