全麦淡奶油面包卷
简单
4人份
中种法做的，时间比较久，不过烤出来真的很柔软，也很有弹性，美味和花费的时间成正比可以晚上先做中种面团，冷藏发酵一晚，第二天做后面的~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （蛋液与水 1：1调匀）稀蛋液少许
- 105g高筋面粉
- 125g高筋面粉
- 12g糖粉
- 15g黄油 (室温软化)
- 1g干酵母
- ①中种食材
- 22g奶粉
- ②主面团：
- 30g全麦粉
- 33g淡奶油
- 3g干酵母
- ③表面装饰 ：
- 45g低筋面粉
- 50g鸡蛋液
- 60g淡奶油
- 98g牛奶
调味料
- 40g糖粉
- 4g盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
