酱香鸡公煲
简单
4人份
孩子们不能吃辣椒，就做了这个酱香鸡公煲，配上一碗米饭，美味无穷。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 3勺料酒
- 3朵香菇
- 3棵油麦
- 3瓣蒜
- 4只鸡腿肉
- 半棵白菜叶
蔬菜
- 1张豆腐皮
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 3根香菜
- 4根小葱
- 5片姜
调味料
- 3勺甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
736.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蚝油，生抽，老抽，姜丝，适量盐，十三香，腌制鸡块一小时以上
2
冷锅冷油，花椒粒小火炸一会捞出，下鸡块，快速翻炒，稍微上色后放入洋葱翻炒，下一勺黄豆酱，两勺甜面酱，一小块原味豆瓣酱
3
加开水，煮一会后入粉带，红薯，豆筋，金针菇等其他配菜
4
大火收汁，最后放入芹菜翻炒，出锅