竹笙椰子鸡汤
简单
4人份
买了个新汤锅，迫不及待想要试试～ 对清甜的鸡汤真的是欲罢不能(o^^o)
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食材清单
其他
- 1个椰子
- 4条竹荪
- 适量枸杞
- 适量红枣
肉类
- 半只土鸡
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
568.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
870.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹笙用盐水泡30分钟，洗干净外表，剪去尾端和帽子，泡水待用。
2
同时把瑶柱、枸杞、红枣（去核，核会比较燥热）洗净后，倒入椰子汤水里泡着。
3
椰子我在市场买回来就让人帮忙切成条了，椰汁倒入汤煲里，加入适量的水，足够家人喝汤分量即可。
4
把鸡和猪骨都飞水后，用冷水洗净，再扔入汤煲里，先武后文火煲1.5-2小时即可。
5
竹笙我个人喜欢吃偏脆+爽口的，就最后放下去煲了半小时左右而已，竹笙很快熟的，煲太久反而会烂。
6
其实椰子鸡汤用竹丝鸡（乌鸡）配上花胶煲也是很不错的，十分适合女性，这次我尝试用老鸡，也一样美味（还有鸡肚子里的蛋蛋一起煲，汤更香浓～）
7
我这次开了高火就跑出家门了，回家发现汤煲得偏浓～但也十分香甜可口，但如果有家人有怕尿酸高就别煲太久了哦，大概1小时左右也足矣。
8
这个汤营养价值高也滋润香甜，自己和家人都爱喝！原谅我顾着吃忘了拍照片，推荐大家尝试！
