西红柿牛腩（无花椒大料产妇可吃）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2个中土豆
- 2勺蚝油
- 3个中西红柿
- 3勺生抽
- 500克牛腩
- 适量大葱段葱
- 适量姜片姜
调味品
- 10g番茄酱
调味料
- 半勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腩切成小方块，焯一下，西红柿一半切小块，一半切大块，土豆切大块
2
锅内放油，放入葱姜爆出香味，葱姜要比平时炒菜多，放入牛腩翻炒出略出油，淋入一勺生抽一勺料酒，翻炒均匀盛出。
3
锅内放油，把小块西红柿倒入，翻炒出红油，放入番茄酱，炒匀，倒入开水，水量末过牛肉即可，水烧开，把牛腩倒入，把土豆放入，加两勺蚝油，半勺冰糖，适量盐，再次烧开，然后倒入高压锅中，压20分钟。不放入高压锅的话，先炖牛肉，水量要多些，牛肉熟了之后再放土豆，土豆九分熟再放西红柿。
4
将压好的菜倒入炒锅中，把另一半西红柿倒入，收汁，西红柿好了菜就好了，开吃
