水爆肚
简单
4人份
爆肚掌握好方法在家也可以做出酒店的味道
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食材清单
其他
- 1勺辣椒油
- 1勺陈醋
- 1勺韭菜花
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 500克牛百叶
- 适量熟芝麻
蔬菜类
- 2根香菜
- 半根大葱
调味料
- 3勺芝麻酱
- 适量盐
营养成分
热量
364.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛百叶洗净，根据大小对半切成2份或4份或8份，按纹理切丝，保证每一根上面都挂着百叶就可以。丝不要太宽，切细一点比较好
2
烧开水，放入百叶，30s后出锅，用凉水冲。这样口感脆
3
把大宇和麻酱调到一起。当酱料。百叶装盘，香菜点缀。百叶可以沾辣椒油和酱料吃，也可以拌在一起。
