优格轻乳酪戚风
简单
4人份
其实厨房里用酸奶/脱水酸奶来代替奶油奶酪做各种蛋糕的方子已经很多了，关于戚风的也有不少。单用酸奶的话我觉得空有口感少一分芝士的味道，于是加入了芝士粉来提升乳酪风味。相比之前做过的那个5蛋的乳酪戚风，减少了一个蛋的量，口感Q润完全不减，是一款很柔嫩略带轻乳酪口感的戚风。 方子量可做18cm中空模一个。方子液体量较大，不建议新手制作。
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食材清单
其他
- 20g牛奶
- 30g植物油
- 30g百利甜(没有就换成牛奶)
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 5g帕玛森芝士粉
- 65g砂糖
- 80g低粉
- 80g脱水优格
蛋类
- #蛋白霜
- #蛋黄糊
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
