冬日暖身热托地酒 cupcakes
简单
4人份
来自洁妈『Jemma』的cupcakes
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食材清单
其他
- 1.5tbsp柠檬汁
- 1/2tsp苏打粉
- 1/4tsp丁香粉
- 1tbsp柠檬汁
- 1tsp肉桂粉
- 245g自发粉
- 250g细砂糖
- 270g黄油
- 2tbsp流动蜂蜜
- 2tbsp蜂蜜
- 2个柠檬皮碎
- 3-4tbsp威士忌
- 3/4tbsp柠檬汁
- 300g黄油
- 4tbsp苏格兰威士忌
- 4个鸡蛋
- 5颗丁香
- 675g糖粉
- For the cupcakes
- For the topping
- 热托地酒风味糖浆
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热170c，纸杯放入烤盘备用，约24个
2
过筛粉类和糖到搅拌盆，加入黄油，柠檬皮碎，鸡蛋和柠檬汁搅拌，低速到高速30秒，调中速加入柠檬汁加入牛奶，高速搅拌30秒，面糊均分到纸杯
3
热托地酒风味糖浆
4
奶锅放入全部材料中小火5-8分钟，有点浓稠又不焦，放凉备用
5
topping部分
6
黄油打发3-4分钟蓬松变白，分次加入糖粉搅匀，低速搅拌加入蜂蜜，加入柠檬汁，加入威士忌搅匀3-4分钟
7
组合
8
蛋糕挤上topping，淋上一些糖浆，即可
