煎藕夹
简单
4人份
只需要少量肉末就可以的一道菜， 用来哄骗不爱吃蔬菜的肉食动物。 蘸番茄小朋友最爱，大人蘸日本的柚子醋更佳。 尽可能不要在藕夹外面裹什么面粉之类的油炸或是煎，干干净净的就足够美味了， 而且也不易吸油。 另外，煎藕夹比炸的藕夹清淡多了，多吃几个也没有罪恶感。
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食材清单
其他
- 1大匙生抽
- 1大匙黄酒
- 1节莲藕
- 250g左右猪肉肉末
- 主料：
- 少许白胡椒粉
- 辅料：
- 适量山茶油
蔬菜类
- 少许生姜
调味品
- 1小匙糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
莲藕切片，泡水（加点醋）
2
鸡胸肉剁碎成泥，加上胡萝卜碎（胡萝卜要切的很碎才不会开），姜末，鸡蛋，盐，淀粉搅打上劲
3
两片藕片夹一点肉馅，压实。
4
藕夹都做好了以后，均匀撒上面粉
5
热火加一点油放入藕夹，中火煎。一分钟左右可以翻面。两面都煎到有点焦的时候可以出锅装盘。
6
成品
