巧克力奶酪蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克淡奶油
- 50克酸奶
- 5克吉利丁粉
- 5克热水
- 一个可可戚风
- 一勺可可粉
- 少许凉开水
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
159.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.准备好各种食材，称重好
2
2.巧克力➕黄油隔水融化后，加入100g细砂糖，用蛋抽搅匀，稍凉片刻，加入两颗打散的鸡蛋液，继续搅匀，加入盐，筛入可可粉和低筋面粉，用刮刀拌匀
3
3.奶酪隔水融化，用打蛋器高速搅打至顺滑无颗粒，离火，加入65g细砂糖继续打匀，加入一颗鸡蛋，打匀
4
4.这样就得到了两碗糊糊
5
模具底部铺上油纸，把巧克力糊糊倒入模具中，留下一部分备用
6
预热烤箱上下火180度，接着倒入奶酪糊糊，再如图倒入剩余巧克力糊糊，然后用竹签随便画吧，画到巧克力糊糊分布均匀
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然后正经画圈圈，像画棒棒糖🍭或者🐌蜗牛一样，最后撒上南杏仁片儿
8
送入烤箱,30分钟左右，可根据自家烤箱的温差来进行调整
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我用的铁塔🗼，黄油安佳的，可可粉好时的
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叮🔔～晾至温热
11
脱模并撕去油纸
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将将～～～
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用的这款南杏片，是露露杏仁露的味道～
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切成八块儿～
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如图包好保鲜膜放冷藏，随吃随取～冷藏完更好吃呢～😁
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美美的～
