水煮龙利鱼
简单
4人份
一直爱吃辣味菜，但是在饭馆吃不仅贵，油还不健康。咱们还是自己来吧。 这道菜原料简单就是鱼和菜底。辅料很多不要少哦。
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食材清单
其他
- 1把花椒
- 1把麻椒
- 5瓣蒜切片蒜片
- 少许蒜末
- 少许辣椒粉
- 适量：腌鱼用料酒、白胡椒、盐、淀粉
- 适量干辣椒碎
海鲜类
- 2条龙利鱼
蔬菜类
- 2段葱段
- 5片姜片
- 适量白菜
调味料
- 2大勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼切片
2
用淀粉加少许胡椒和盐腌制大约十分钟
3
正在腌制
4
准备搭配的蔬菜，我准备的是自己爱吃的黄瓜，豆芽和金针菇
5
黄瓜切片炒到断生，捞起来放在碗里垫底！
6
豆芽焯水，我在水里放了点盐。焯水捞起来放在碗里垫底！
7
金针菇潮水！然后放在碗里准备
8
放油，热油后炒郫县红油辣酱到出香味后加入剁椒一起翻一会加热水，把水烧开后放入腌制好的鱼片。开一分钟，然后出锅乘入垫好菜的碗里。
9
撒上粗颗粒的辣椒粉和花椒
10
热油泼上去，然后撒葱花就可以了^O^
