川上文代的泡芙（泡芙面糊制作要点）
简单
4人份
川上的方子，加上她的心得，让你烤出不会塌陷的泡芙！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4支香草荚
- 100g低筋面粉
- 100ml鲜奶油
- 10ml樱桃白兰地（德Kirsch）
- 1撮食盐
- 200ml水
- 250ml牛奶
- 25g低筋面粉
- 3-4个约150-200g蛋（室温）
- 3个约60g蛋黄
- 80g奶油（室温）
- 适量糖粉（糖霜）
调味品
- 75g细砂糖
调味料
- 10g细砂糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
