Q弹抹茶奶酪拉丝盒子蛋糕
简单
4人份
拉丝操作来自于一层能保持三天都不硬的Q弹糯米皮，而其他的层次可以随心变换，我们推荐的这款是由海绵蛋糕+抹茶牛奶芝士冻+抹茶慕斯+抹茶奶油组成，口感有多丰富自不表，Q弹的糯米层不但带来耐嚼的冰凉口感，更延长了芝士和抹茶的后味，让整个蛋糕风味绵长，回味无穷... 在这持续的高温天里，一盒冰凉、Q弹又清新的抹茶奶酪盒子蛋糕，你值得拥有！ 分量：根据你盒子的大小，2~5个不等。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #抹茶慕斯
- #抹茶海绵蛋糕体（28*28方形烤盘）
- #牛奶芝士冻
- #糯米皮
- #装饰
- 100g牛奶
- 100g舒可曼糯米粉
- 10g舒可曼吉利丁片
- 125g奶油奶酪
- 15g温水
- 15g舒可曼糖粉
- 180g蓝风车淡奶油
- 200g淡奶油
- 200ml水
- 24g热水
- 300g淡奶油
- 30g舒可曼细砂糖
- 3个鸡蛋
- 4g抹茶粉
- 50g舒可曼低筋面粉
- 50g舒可曼细砂糖
- 5g抹茶粉
- 60g舒可曼细砂糖
- 90g绵白糖（最好用绵白糖）
- 适量舒可曼玉米淀粉
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
