椒麻带鱼
简单
4人份
红红火火过大年，年夜饭餐桌上少不了带鱼，椒麻带鱼小火慢炖，鲜香入味，满口麻和辣，很下饭的一道菜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 2个大料
- 2个小米辣椒
- 2勺料酒
- 一盘条干炸带鱼
- 适量粒花椒
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好葱姜蒜末，小米辣椒切碎。
2
提前用开水泡一碗大料、花椒水。
3
锅中放油放入调料炒出香味，倒入泡好的花椒水（花椒大料用漏勺捞出，再倒入水），放入料酒、蚝油、盐，煮开。
4
放入提前炸好的带鱼，（干炸带鱼的方法我菜谱里有），放入刚才泡过的大料粒。
5
小火慢炖20分钟。
6
出锅喽！鲜香麻辣，配碗米饭，吃到撑。
