香辣花蛤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1斤花蛤
- 1根葱白
- 5个干辣椒
- 5瓣蒜
- 适量花椒
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 5克盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤在淡盐水中静止半小时，洗净泥沙，沥干水分，用料酒浸泡
2
锅热油至7分熟，下姜蒜，花椒爆香，接着倒入花蛤，同时烹入料酒，老抽，翻炒至花蛤开口后，倒入准备好的干辣椒，继续翻炒
3
水分快干的时候，撒上鸡精，即可装盘出锅
