“广州酒家” 莲蓉蛋黄月饼

简单 4人份

中秋客户送了一盒广州酒家莲蓉月饼 孩子没吃够,我又没地儿买,只能自己动手😂 莲蓉蛋黄月饼: 规格: 1️⃣185克*10只(皮60克+莲蓉85克+2颗蛋黄) 2️⃣160克*12只(皮50克+莲蓉90克+1-2颗蛋黄) 3️⃣100克*20只(皮30克+莲蓉50克+1颗蛋黄) 4️⃣ 80克*24只(皮25克+莲蓉35克+1颗蛋黄) 5️⃣ 50克*40只(皮15克+莲蓉25克+半颗蛋黄) ⬆️以上五种规格任选其一 很多人会奇怪做那么大个干嘛😄 我是北方银,啥东西都实惠🤪 我这边很少见50克的月饼 起码都是100往上的,随自己喜好啦 方子里是160克的

“广州酒家”                                      莲蓉蛋黄月饼
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食材清单

其他
  • 120克花生油
  • 12颗咸蛋黄
  • 1个蛋黄
  • 220克转化糖浆
  • 300克中筋面粉
  • 5克清水
  • 8克枧水
  • 90克*12个白莲蓉
  • 表面上色:
  • 饼皮:(50克)
  • 馅:

营养成分

热量

385.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

6.0 克

6.0 克

294.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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