鱼籽烧鱼泡
简单
4人份
纯烧鱼籽泡的话，鲜味会少一点，腥味会重一点。所以要做好这道菜其实有点难度，我用制作这道菜里面加入了两个圆泡椒，用蒜和姜去腥，加入了啤酒和蚝油和少许醋，纯私房做法，外面绝对吃不到的。
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食材清单
其他
- 少许泡椒
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 少许蚝油
- 少许醋
- 少许鸡精
- 适量老抽
- 适量鱼泡
- 适量鱼籽
蔬菜
- 少许蒜瓣
蔬菜类
- 少许姜片
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼籽鱼泡洗净
2
葱姜蒜香菜备用
3
油热下鱼籽鱼泡，注意不要用锅铲铲碎了，可以把锅颠起晃一晃，让油充分润透鱼籽鱼泡然后盛出备用。
4
爆香蒜瓣辣椒等爱吃作料，下入鱼籽鱼泡，加入生抽老抽蚝油等，这里为了鱼籽鱼泡去腥用了白酒。最后加入自来水漫过食材大火烧开小火炖煮一会再大火收汁。
5
盛出，特意留了汤汁，准备汤泡饭。
