芝士火腿小餐包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克鲜酵母
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 30克黄油
- 400克新良高筋面包粉
- 5片芝士
- 适量（装饰用）黑白芝麻杏仁片
- 适量火腿碎
调味料
- 40克糖
- 5克盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上所有原料（除芝士和火腿）混合揉大约5-10分钟，成偏软的面团，室温静至20分钟后放入冰箱冷藏室过夜，一早取出一发完成（手指戳面团不回缩），一发面团排气分割成6个面团醒发20分钟。
2
小面团擀成牛舌状或者椭圆形
3
馅料准备：芝士火腿切成碎片混合，可以加点葱花或洋葱碎。如果喜欢甜的也可以换成芝士芒果馅。
4
芝士火腿碎平铺在面片上
5
如同做花卷一样一层层卷成芝士火腿卷
6
封住芝士火腿卷二端，表面沾些面粉防粘。
7
一切为二，竖起
8
四周沾上面粉放入炉具中层醒发20分钟，醒发时底层放入一碗开水帮助醒发。
9
放入烤箱中层，350华氏度（摄氏180度）15分钟，不用预热，底层开水不用撤走。
10
15分钟后表面略黄，大功告成。
11
松软可口的芝士包可以成早餐，茶点，任君享用。
