白地瓜（豆薯）青椒炒肉
简单
4人份
白地瓜脆口清甜。 豆薯，别名沙葛、凉薯、地瓜。原产中国南部、墨西哥、中北美洲。中国四川、重庆地区和台湾省栽培较多。 营养分析 1.豆薯食用部分为肥大的块根，含丰富的水分、碳水化合物，富含糖类、蛋白质，及一些矿物质、维生素等； 2.其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。 食疗作用 可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。
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食材清单
其他
- 1个白地瓜（豆薯）
- 3个青椒
- 少许料酒
- 少许生粉
- 少许鸡精
肉类
- 200克瘦肉
蔬菜类
- 少许姜蒜
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
