酸酸甜甜爆好吃排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 200克排骨
- 一勺料酒
- 克油
- 我用现磨的少许白胡椒
- 看情况放玉米淀粉
蔬菜类
- 8片姜
- 小葱
调味品
- 按个人口味盐
调味料
- 50克冰糖
- 少许糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
184.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.先排骨放姜片一起抄水 用冷水洗净。
2
2.排骨放料油，白胡椒，盐，糖，搅拌均匀腌制20分钟。
3
3.腌菜好后放高压锅压二分钟。这样肉更辣点。
4
4.排骨上放一个全蛋，搅拌，再加玉米淀粉。搅拌均匀后再油炸。一炸二次。
5
5.锅水小火，放冰糖，不停翻炒，一定要小火，小火。否则容易糊。翻炒变糖浆时，倒入蕃茄酱，进行搅拌。再放米醋，放点点水，再倒入排骨。
6
6.酸甜爆爆爆好吃的排骨完成了。哈哈哈
7
儿子迫不及待伸筷来夹
8
好吃
