软糯到尖叫!汤种冷藏发酵法~蜂蜜全麦无油红豆椰蓉面包

简单 4人份

本来想做个汤种红豆包,奈何没时间,就扔冰箱里冷藏发酵了,没想到成品真的太太太软了,软到不敢捏! 健身族,追求健康低脂,加了50%全麦粉,无油加了一点蜂蜜。

软糯到尖叫!汤种冷藏发酵法~蜂蜜全麦无油红豆椰蓉面包
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食材清单

其他
  • 125克水
  • 130克高筋粉
  • 150克全麦粉
  • 2.5克酵母
  • 240克(可减少,感觉有点多了)红豆椰蓉馅
  • 25克高筋粉
  • 35克奶粉
  • 35克蜂蜜
  • 75克(试成团情况酌量增减)水
  • 主面团
  • 汤种

营养成分

热量

423.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

9.0 克

11.0 克

148.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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