快手菜 茄子炒鸡蛋
简单
4人份
第一次发菜谱，做的不好的地方还请见谅，有什么更好的方法也可以和我交流哦。 以前妈妈常做的一道菜，鸡蛋和茄子的完美搭配。
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食材清单
其他
- 一根茄子
- 两个鸡蛋
- 少许鸡精
- 适量生抽（老抽更上色）
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，切成丁。
2
。
3
打好鸡蛋备用
4
将打好的鸡蛋炒熟，捞出备用。
5
倒油，炒茄子。
6
茄子快熟的时候加入刚才炒好的鸡蛋，继续翻炒两三分钟。
7
加入鸡精 盐 酱油 据个人口味而定
8
完成
