老面发糕（不用模具，不用油也Q弹松软像海绵）

简单 4人份

在没有手机没有网络的那个年代，记得刚结婚不久，我家先生要出远门，怕他路途远舍不得买饭吃，于是我到卖馒头的地方买了块老面（那个时候我并不知道有酵母这个东东）回家随意加了点面粉，糖和水用筷子搅匀等面胚发大后，直接倒在锅里面的纱布上蒸，那时居然也成功啦！而且口感也非常好，我家先生就这样屁颠屁颠地带着我做的发糕上路啦……😂现在想想，那个年代物资匮乏，根本就没有什么模具，倒是觉着那个味儿比现在做的更好吃，于是今天下午试着做了一次，非常成功，感觉就是那个味儿，于是分享给大家也试试，只要认真地按步骤做100%成功✌