这样做秋葵，可口度5分丨酸菜炒秋葵&野菜豆腐果汤 · 圆满素食
简单
4人份
秋葵，因长相常被人们误认为辣椒，因此又叫“洋辣椒”。它营养成分全，能补铁，补钙，特别是钙的吸收率高，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。今天我们就用它做一道好简单好吃的菜。再配上一道高汤，大补啊O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 少量味精
- 少量植物油
- 少量酒
- 少量香油
- 适量（做汤食材）东风菜
- 适量（做汤食材）豆腐果
- 适量小尖椒
- 适量秋葵
蔬菜
- 适量去皮生姜
蔬菜类
- 适量酸菜
调味料
- 少量白糖
- 少量盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材：秋葵、酸菜、小尖椒、去皮生姜
2
生姜和小尖椒切丁，秋葵切片
3
锅里放油，生姜和小尖椒放下去爆香
4
酸菜放下去炒烫
5
放秋葵，盐、味精、白糖、酒，一起炒两三分钟，滴几滴香油拌匀就可以了
6
起锅，装盘O(∩_∩)O
7
野菜豆腐果汤食材：
8
山野野生的东风菜（血皮菜）和豆腐果
9
跟野茼蒿豆腐汤一样，不过不放油了。豆腐果是把豆腐炸好了放着的，东风菜和野茼蒿一样，不能久煮，烫一下就行。放个勺子，是见证东风菜的玫瑰红，美丽的一餐开始了 O(∩_∩)O
10
这是东风菜
