盐焗风味蜜汁烤鸡腿
简单
4人份
整只腿的比较能贯穿用餐始终，最合适的是家里来比较亲近的朋友，一人一只腿拿去肯切。再吃点盘子里面的土豆，蘑菇什么的齐活。那才有吃相呢，想想都觉得是一件很嗨皮的事。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1包盐焗鸡配料
- 1茶匙海盐
- 1茶匙黑胡椒
- 2个鸡全腿
- 3-4个泡椒
- 8头独头蒜
- 适量蜂蜜
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去毛洗净去骨备用
2
去骨的鸡腿肉皮朝下，中间马上几个泡椒，没有也可以不放，中间加一些料方便进味
3
撒上些适量的盐焗鸡料，也可以研磨一些黑胡椒，这个随意
4
把鸡肉卷起，用棉线捆好
5
把捆好的鸡肉卷和鸡腿表面都抹上一层盐焗鸡料，放在大碗中，表面在撒一些。独头蒜1头切片，放在碗中
6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿，不用加入液体调料，干料腌制即可
7
土豆去皮切滚刀块放入锅中煎至表面焦脆
8
杏鲍菇切片用少油煎一下
9
把煎好的土豆和杏鲍菇放入烤盘中，在加入切好的洋葱。放上剩下的独头蒜，独头蒜烤制以后非常好吃
10
放上前一天腌制的鸡腿于配料上
11
研磨少许黑胡椒和海盐。腌制余下的碗中还会有余料，拌入适量的蜂蜜成为盐焗蜜汁刷在鸡肉正反两面上
12
放入预热200度的烤箱中层，烤制40-50分钟左右。每隔10分钟可以补刷一次盐焗蜜汁
