酵母版大米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量克水
- 适量克白糖(可不加)
- 适量克酵母
- 适量杯大米
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米泡一夜。
2
第二天。把泡大米的水倒掉。
3
把大米倒入破壁机，加入刚好没过大米的水或者牛奶。把大米打成米浆。
4
多打一会，越细腻越好吃。
5
打好得米浆里，加入少量面粉或者干大米粉。加入适量酵母。搅拌成稠酸奶状。
6
等待发酵至两倍大。不要发过头，会酸。
7
发酵好的米浆，倒入摸好油的模具或者小碗中。放上自己喜欢的干果或者葡萄干。在发酵15－20分钟。
8
大火，凉水入锅，开锅后算时间。模具小15分钟。模具大的，相应增加时间。时间到，闷5分钟
