这个面包我也不说面团怎么制作了, 不知道的可以看一下,我发的那个豆沙吐司面包的做法, 吐司面团都是一样的面团。 下面我给大家说一下面包的制作和馅料和表皮的装饰材料, 可能是不太好看不过还是挺好吃的 面团可以用这个配方 http://www.xiachufang.com/recipe/104460594/
621.0 卡
22.0 克
6.0 克
93.0 克
7.0 克
10.0 克
955.0 毫克
C,B
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
先把粉类混合
然后加入冷藏鸡蛋
酵母称重后,用一点水搅拌成泥状
放入酵母和冰牛奶
揉成这个状态呢,就可以加黄油了
把面团取出来,用刮板切成小块再加入软化黄油黄油黄油
黄油都吸收以后再加入巧克力豆
最后揉好的面团温度
盖上保鲜膜,烤箱发酵,30°,40分钟
发酵好的面团,底部略有回缩
略微拍拍排气后,分成三等份
滚圆后,盖上保鲜膜,静置20分钟
操作视频
继续盖上保鲜膜,静置20分钟
步骤视频
依次整理好,烤箱二次发酵,35°,40分钟
八分满,烤箱预热,180°,40分钟
没有先锋面粉爆发力强