烤馄饨皮（馄饨皮的华丽转身）
写文章的最佳境界是“妙手偶得”，做美食也是。照着食谱做是一种乐趣，更惊喜的则是根据手边的食材自由发挥，却能随心所欲不逾矩，获得食客的频频点赞。 今天的这道烤馄饨皮就是昨天包馄饨剩下的：先是用荠菜猪肉做了第一版，结果馅儿剩了下来；索性再买一些基围虾和馄饨皮，剥好虾仁剁进去，变成第二版的荠菜虾仁馄饨；哪知道这一次馄饨皮又多了，懒得再去动脑子，丢进冰箱里再说。 下午正发愁拿什么做孩子们的甜点，看到冰箱里的馄饨皮，忽然心思一动，做几种不同风味的烤馄饨皮吧。 既不用和面，也不用发愁各种食材的搭配，抓到什么调料就用什么调料，火候也是在一旁盯着颜色，随机按下暂停键即可……痛快！ 做了三种口味，本来还想着是不是太多，哪知道，刚一出炉，就被熊孩子抢得片甲不留，大呼好吃，说我随手做的零食绝不亚于精心炮制的甜点。 只好再去买一批馄饨皮屯着，放在冰冻室，随取随用，方便得很！ 烤馄饨皮，堪称史上最快手，最美味的小零食也不为过吧，你要不是也试试呢？
食材清单
其他
- #风味2 椒盐味
- #风味3 可可味
- 15g黄油
- 15张（90g）馄饨皮
- 1g#风味1 甜薄脆
- 1g芝麻
- 1g花椒粉
- 30g鸡蛋液
- 3g可可粉
- 8g小葱
调味品
- 1g糖
- 5g白糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
首先准备食材
然后将馄饨皮切成自己喜欢的形状，以免一次食用过多（不切亦可，更加豪横）；
刷上蛋液和黄油（不喜黄油的可换成植物油，减肥期的朋友请绕过此步骤）；
根据自己的口味，撒上不同配料；甜脆口味的是芝麻/砂糖；椒盐口味的是盐/葱花/花椒粉/芝麻/糖；可可口味的这个阶段只需撒砂糖和一丢丢盐；
烤箱提前预热到160度左右，放入馄饨皮；因为馄饨皮很薄，非常容易过火，第一次建议全程关注，一般5-7分钟，烤至色泽金黄即可；甜脆口味和椒盐口味晾凉即可食用；
可可口味在晾凉后撒上可可粉即可；
吃不完的放零食罐密封保存，几天后如果不酥脆了烤箱再加热几分钟即可；反正我们家的一出炉就被抢光了，从来都等不到几天后；
