番茄鲜虾焗饭
简单
4人份
这属于百变料理，番茄和大虾是绝配，配菜可以随意搭配，我用了洋葱土豆南瓜，可以根据口味加彩椒，菌菇类都可以，再搭配米饭，加上芝士的奶香，可以吃好几碗。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 适量米饭
- 适量黑胡椒
海鲜
- 适量大虾
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2-3克盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切小块，配菜土豆南瓜都切小块。
2
处理虾：去虾头，用牙签从虾第二节靠上部分插进去挑出虾线。剥皮
3
加两勺料酒，适量黑胡椒腌制一会。
4
西红柿去皮，切小块。
5
锅内倒适量食用油，油热下洋葱翻炒，至洋葱出水炒出香味。
6
倒入配菜翻炒
7
再加入鲜虾翻炒均匀。
8
再加入西红柿翻炒均匀。
9
倒入适量番茄酱提味，加入一勺盐。
10
翻炒均匀后倒入适量水煮一会，因为我加了土豆多炖一会至土豆熟透。其他食材可以少量水，收汁至浓稠。
11
烤盘底部铺一层白米饭
12
把炖好的菜倒在米饭上铺平。
13
撒上芝士，喜欢的就多撒点。
14
烤箱210度烤15分钟，根据自家烤箱脾气，最后几分钟多观察，看芝士状态烤至金黄就好。
15
拌匀开吃！满满的芝士