糯米彩蛋

泡好的彩色圆糯米500克，感谢荣俊外婆家手工粉的老板，竟然肯给我卖生糯米，他们家的五色糯米饭真的好好吃哟！

胡萝卜切粒，广式香肠一根切丁，新鲜小葱取葱白和少量叶子部份切碎，香菇泡发后切碎，玉米和青豆洗好备用。

沙虫在铁锅慢火烤焦黄，剪碎。如果不放沙虫，可以放点干虾米或者瑶柱。我个人的喜好是无论什么馅，只要有肉，都要加点海鲜调味，比鸡精味精什么的好吃多了！

起油锅，把所有的原材料放到锅里炒一下，只需要放一勺蚝油，酱油不建议放了，因为香肠和咸蛋都有味道，再放酱油就咸了。大概翻炒2分钟后出锅。这个步骤可以省略，但炒过的糯米蒸比较香。

咸蛋洗干净，用小刀在顶部戳个洞，再小心地把蛋白倒出来（这个过程比较难看，我自己戳得也不好，不放照片了……）灌糯米馅之前，用个咖啡勺的勺柄小心地把蛋黄搅碎挖出来，跟糯米混合着塞回去。这个过程也比较漫长，好处就是蛋黄比较分散，吃的时候味道均匀。

塞好的蛋，口子朝上，放高压锅里蒸，是蒸不是煮！选闷煮豆筋那个档（时间最长）。熟了之后就可以拿出来摆拍啦！😊我个人不喜欢吃青豆玉米，所以放得不多。